展示製品名

食品素材で日持ちとおいしさを両立

• 独自の発酵技術で食酢の可能性を最大限発揮 “トップNフィットプラス”シリーズ
• 惣菜全般用 “トップNフィットプラスWS”
• 麺（酸性麺）用 “トップNフィットプラスSN”
• 食品素材で日持ちとおいしさの両立 “トップNフィットVP/トップNフィットLS”

食品素材で構成した品質改良素材

• 浸透促進素材 “トップNフィットディープインR”　乳化安定素材 “トップNフィットエマルジョンOW”
• 離水抑制素材 “トップNフィットガムPW”　シュー生地用改良素材 “トップNフィットガムSB”
• 米飯用品質改良素材 “トップNフィットiCE”

冷凍食品向け品質改良剤

• 米飯用 “トップビストロフローズンR”　パン用 “トップビストロフローズンFB1”
• フルーツ用 “トップビストロフローズンF-AO”　麺皮用 “トップビストロフローズンN-WL”

業務用特殊冷凍機

•  “NICE-01”

チルド保存パウチ用制菌剤

•  “トップキープデリ雪華CPS”

改質増粘剤

• 冷凍惣菜中の野菜のシャキシャキ食感を維持 “トップルーキーガムSVT”
• ショートな糸曳き・高い粘性・乳化安定性が特長！ “トップルーキーガムRISE”

改質たん白素材

•  “プロフェクト”シリーズ

プラントベースミートの結着性向上と異風味改善

•  “プロフェクトVMK/こま味VMU”

出来立てのサクサク感を向上・維持

•  “クラムアップ”シリーズ

食品物性と風味改良作用を併せ持つ植物由来ペプチド

•  “ブラボーノ”シリーズ

浅漬けの緑色維持と日持ちを両立

•  “トップベジエースCC”

食品原料100％　除菌・ウイルス除去剤

•  “TOP NOBAC”シリーズ

食の多様化やグローバルな市場に対応

•  “ハラル認証取得製品”